ah, les épinards et les enfants, souvent toute une histoire !
Mes garçons ont commencé à vouloir manger des épinards lorsque j'ai eu la bonne idée de leur mettre ces bons vieux Popeye !!! Alors, là, plus de problème pour leur faire manger !! Mais la puce, c'était une autre paire de manche ! Elle n'en avait rien à faire d'être forte comme Popeye !!
Et un jour, j'ai fait cette tarte aux épinards. Sous cette forme, ils en rafolent, il n'y en a jamais assez !
Pour la pâte : 1 oeuf 125g de beurre 250g de farine 30ml d'eau sel poivre muscade
pour la garniture 1kg d'épinards hachés surgelés 3 oeufs 1 brique de crème sel, poivre, muscade fromage râpé
Préparer la pâte :
Mettre la farine, le beurre en petits moceaux, l'oeufs, le sel, le poivre et le muscade dans le robot. Faire tourner quelques secondes. Ajouter l'eau. Faire tourner jusqu'à la boule.
Etaler la pâte et foncer 1 moule à tarte diam normal (environ 28cm) et 3 moules à tartellettes (parce que j'ai 3 enfants lol). Piquer le fond de tarte
Faire dégeler les épinards (moi au micro-onde). Les égoutter un peu. Ajouter les oeufs, la crème, le sel, le poivre et la muscade.
Garnir les plats, parsemer de fromage râpé et avec le reste de pâte, décorer les tartes. Pour les enfants, leur initial avec des emporte-pièces. Ils adorent !
Enfourner à four préchauffé à 200/220° pendant au moins 1/2 heure.
Bonjour,<br />
Je suis de plus en plus fan. Des photos toujours aussi sublimes, des recettes de plus en plus attrayantes. BRAVO. Continuez à nous régaler de la sorte. Bonne journée et à très vite.
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