Pizza au peperoni

22.04.2009

ou faire une pizza avec les enfants !

D'abord, préparer la pâte. J'ai tenté la recette de ma MAP. Conclusion : très agréable à travailler, s'étale bien, mais pas géniale au goût !

Pour la pâte il faut (enfin, pour les pâtes, vu la quantité ! J'ai fait deux grandes pizze avec)
400ml eau
2.5 cs d'huile d'olive
2 cc de sel
800g de farine blanche
2.5cc de levure de boulanger

Mettre dans l'ordre dans la MAP (sans oublier de faire réactiver la levure dans un peu d'eau tiède au préalable)

Pour le coulis de tomate :
un gros oignon
huile d'olive
Sel, poivre herbes de provence (plus d'origan ni marjolaine)
tomates en boite (on fait ce qu'on peut !)

Faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive. Ajouter les tomates et les épices et faire réduire.
Passer le tout au blender.

Préparer les ingrédients de la garniture !

Oignon émincé
poivron vert en petits cubes
peperoni

Etaler la pâte et mettre les enfants au travail !! Et râper le fromage au dernier moment puisqu'on a oublié de le faire avant !

Ah oui, tien c'est vrai, on a aussi mis des olives vertes farcies au poivron
Enfourner à four préchauffé à 220° pendant environ 20min

Déguster avec une bonne bière (pour les adultes !)

Bon appétit !

Ca y est, j'ai fini le projet pour ma puce. J'y suis allée doucement, doucement ! Dès que les piles de mon appareil photo sont chargées, je vous montre ça !