Lapin vin blanc/moutarde

1 lapin en morceaux
un gros oignon
1/4 de poivron vert
3 carottes
huile d'olive,
vin blanc
crème
ail
moutarde
Beurre

Faire dorer le lapin dans l'huile d'olive et le beurre. Retirer le lapin de la sauteuse ou cocotte et le réserver le lapin. Faire revenir dans la cocotte l'oignon émincé. Ajouter les carottes coupées en rondelles, le poivron vert coupé en cubes et l'ail (jai mis 3 gousses il me semble) passé au presse-ail.
Ajouter le lapin, puis le vin blanc (1/2 bouteille), un peu d'eau. Couvrir et laisser cuire environ 1 heure.
Ajouter la crème (une briquette) et deux bonnes cuillères à soupe de moutarde.
Laisser épaissir et servie avec ici, du riz blanc et du choux-fleur vapeur.


Je viens de me rendre compte que j'ai 3 abonnées supplémentaires. Merci et bienvenue à Florence, Fanny et la dernière, c'est Vitamine (tu peux me dire qui tu es STP ?). Merci encore à vous trois et vous pouvez aller voir leur blog, vous y trouverez des merveilles de serviettage (Florence) et de délicieuses recettes (Fanny).

Bon appétit !

Comments

[titichoupinette]

merci pour la recette
j'en ai fait un dimanche dernier

[karinem]

Et non, pas encore!!
J'attends en fait de récupérer toute ma petite famille pour les épater..
Car les 2 grands sont chez leur père!!!biss

[louloux]

merci pour la recette ...

[fanny et ses recettes de cuisine]

Ta recette me tente bien, le lapin les enfants aime beaucoup. Et merci beaucoup pour ton cleins d'oeil, je ne m'y atendait pas, ba oui je me suis inscrite a ta news car j'aime ce que tu fait. Passe un bon w-end. Bisous. FANNY

[Nanouspm]

Merci beaucoup ! et bon week-end à toi aussi ! Ici, il fait un temps splendide !

[Tine]

Coucou Nanousp, je reviens enfin, elle a l'air trop bonne cette recette, j'essayerai, bises, Tine