Bonhommes pain d'épices

150g de miel
100g de cassonade
1cc 4 épices
1 jaune d'oeuf
1 cc bicarbonate de soude
40g de beurre
du lait

1- faire fondre le beurre, ajouter le sel, le miel, bien mélanger et laisser refroidir

2- Mélanger farine + épices + bicarbonate de soude (délayé dans 1 cs à soupe d'eau).

Mélanger 1 + 2 et ajouter du lait chaud pour avoir une pâte souple et dense

laisser reposer 1/2 heure au frigo et découper à l'emporte-pièce

Cuisson à four préchauffé à 170° jusqu'à ce que les biscuits soient dorés

Comments

[tifraouette]

Roooo ils sont mignons !!!

[karine]

hummmmmmmmmmmmmmmm, ça donne l'eau à la bouche!

[kini]

les 4 épices : c'est quoi ???

c'est un mélange de canelle, clou de girofle et je ne sais plus quoi !! Tu le trouves sous l'appellation "4 épices" aux rayons épices et fines herbes (ducros
quoi !)

[kini]

ah il va falloir que j'essaie ça!!

[louloux]

hummmmmmmmm merci beacoup pour la recette !