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Vente de cartes

Ca y est, après la mise en vente de mes cartes sur l'archipel je me lance dans la vente sur internet. Dans un premier temps, je n'ouvre pas de boutique sur un site spécialisé, ça viendra peut-être.
Si vous aimez mes cartes et que vous souhaitez en acheter, vous pouvez me contacter par le biais de ce blog.
Je peux bien entendu vous faire des cartes personnalisées.
Il ne faut pas négliger le délais de livraison qui est de minimum 15 jours après la date d'expédition
.

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9 juin 2011 4 09 /06 /juin /2011 00:49

Késoko ??? ben franchement, je ne connaissais pas non plus... Jusqu'à ce que... honte ultime, ma cops qui ne savait même pas faire cuire un oeuf à la coque il y a de ça 6 mois, en a fait pour l'anniversaire de son fils. Allons bon, si elle peut le faire... moi aussi ! Elle m'avait dit que c'était sympa, mais pas super bon. Heu, je suis d'accord avec elle ! Bon, ce n'est pas franchement mauvais, mais bon, ce n'est pas moi qui les finirai !

 

Donc, les cake pops, ce sont des gâteaux sucette ! Des boules de gâteau plantées sur un bâtonnet et enrobées de chocolat ou de ce que vous voulez.

 

Pour faire ces cake pops, qui ont été servis à l'anniversaire de Stroumphette, j'ai utilisé un gâteau yaourt.

 

Passer le gâteau au mixer pour avoir une poudre fine.

Mélanger la poudre avec un liant. Moi, c'était du fromage blanc. Beaucoup de liant... j'ai utilisé presqu'un kilo de fromage blanc.

Avec ses petits doigts, former des boules avec la pâte.

Faire fondre du chocolat (celui que vous voulez, il paraît que c'est mieux avec du chocolat de converture...). Moi, j'ai pris du chocolat noir (minimum 300g) et comme il était un peu épais, j'ai ajouté un tout petit peu de végétaline pour liquéfier le chocolat.

 

Tremper le bout non pointu du bâton (moi, j'ai coupé des piques à brochettes en bois) dans le chocolat, planter le bâton dans la boule de gâteau (délicatement) et toujours délicatement, rouler la boulette dans le chocolat.

Planter dans un socle (pour moi, polystyrène recouvert de papier alu). Attendre un peu et éventuellement passer dans des vermicelles (ou autres) colorées.

Et voilà, c'est fait !!

 

Dessert-6330.JPG

 

Je voulais également vous remercier pour l'accueil que vous avez fait à mon gâteau princesse. Franchement, tout est dans le glaçage !

Bon appétit et bonne journée ! La prochaine fois, on passe aux invitations.

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6 juin 2011 1 06 /06 /juin /2011 00:19

Bonjour à tous !

 

Hier, c'était l'anniversaire de Stroumphette. 7 ans déjà ! On a donc fait une petite fête avec ses copines. je vais commencer par vous présenter dans le désordre le gâteau, puis au fil des jours quelques gourmandises, les invitations et les petits sacs surprise.

 

Alors, sur le superbe blog de Til The Cat, papa au foyer qui a un incroyable humour, j'ai pris cette recette de "glaçage" au chamallow. J'ai voulu essayer pour changer du glaçage royal qui ne couvre pas assez à mon goût.

 

Il faut donc un paquet de chamallow

1 goutte d'huile

1 cs d'eau

du sucre glace (en quantité !) J'ai mis presque 500g

et si vous le désirez, du colorant alimentaire.

 

Huiler un saladier qui passe au micro-onde.

Mettre les chamallow, l'eau et mélanger pour humidifier les chamallow. Enlever l'excédent si besoin, mais moi, je n'ai pas eu besoin.

Passer 30s au micro onde, mélanger à la cuillière et à nouveau 30s. Les chamallow doivent être fondus. Ajouter au besoin un ou deux gouttes de colorant.

Puis, ajouter peu à peu (enfin, une certaine dose à chaque fois tout de même) le sucre glace jusqu'à obtenir une pâte souple. Til The Cat dit qu'avec un robot Kitchen Aid, ça va super. Je n'en ai pas, alors j'ai utilisé l'huile de coude. C'est un peu long et pénible, mais ça vaut le coup !

 

Pour les gâteaux, j'ai superposé un espèce de gâteau yaourt... que j'ai fait un peu au pif, donc je ne peux pas vous donner les proportions et un gâteau au chocolat

300g de chocolat noir

150gr de sucre

225 g de farine

7cl d'huile

1/2 paquet de levure

3 oeufs

 

Faire fondre le chocolat.

Pendant ce temps, mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le farine, la levure, bien mélanger, l'huile. Et ensuite, ajouter le chocolat fondu.

Passer 35min au four à 200°.

 

J'ai soudé les deux gâteaux à la confiture de fraise. Le gâteau au chocolat en bas est à l'envers, pour avoir le côté le plus plat sur le haut. Une autre couche de confiture sur la gâteau yaourt pour faire adhérer le "glaçage".

 

Etaler au rouleau la pâte de chamallow (bien "fariner" plan de travail et rouleau à pâtisserie de sucre glace)?

Recouvrir le gâteau et décorer.

La poupée, je l'ai achetée il y a quelques années au Canada. A la place des jambes, c'est un pic, exprès pour les décors de gâteaux. Sinon, vous pouvez toujours démonter une poupée mannequin.

Je n'ai pas trouvé ce que j'ai voulu pour le décor de la robe, j'ai donc fait sobre !

 

Dessert-6332.JPG

 

Bonne journée !

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16 mars 2011 3 16 /03 /mars /2011 00:50

Recette trouvée sur le site "assiettes gourmandes by Chantal"

 

 

4 dos de morue (pavés de cabillaud pour vous !)

 

 Pour le crumble :

50g de chorizo

35g de beurre mou

20g de parmesan

20g de chapelure

25g de biscuits sec

Fondue d'aubergine :

2 petites aubergines

1 oignon

2 gousses d'ail

2 ou 3 cs de jus de tomates

thym

sel/poivre

 

Mettre tous les ingrédients du crumble dans un blender et en avant la machine ! Mais attention, il ne faut pas le réduire en purée, il faut qu'il reste granuleux ! Comme un crumble quoi ! Réserver

 

Fondue d'aubergine

Faire suer l'oignon avec l'huile d'olive, ajouter les aubergines coupées en petits dés, l'ail émincé et le thym. Assaisonner et laisser compoter quelques minutes puis ajouter le jus de tomate.

 

Faire cuire le cabillaud, dans une poêle allant au four, pendant 2min, le retourner et le cuire de nouveau 1min. Recouvrir de crumble et enfourner à 180° quelques minutes afin de colorer toute la surface.

  

Mettre la fondue d'aubergine dans une verrine et placer le cabillaud à côté.

 

morue-crumble-de-chorizo.JPG

 

Bon appétit !

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7 mars 2011 1 07 /03 /mars /2011 00:02

verrine-tomates-mimosa-2.jpgRecette issue du livre "verrines et cuillères pour l'apéritif".

 

Pour 6 verrines

1 petit concombre

6 gressins (je n'en avais pas alors j'ai pris des crackers)

6 fines tranches de speck (j'ai pris du jambon de bayonne)

2 gousses d'ail

1 oignon

6 tomates branche

5cl de vinaigre de Xérès

2 pincées d'origan

8cs d'huile d'olie

2 oeufs durs

 

Crème de tomate :

Epluchez les gousses d'ail et l'oignon puis émincez-les. Pratiquer une incision en croix sur le dussus des tomates. Dans une casserole d'eau bouillante, plongez les tomates 20 secondes. Après refroidissement, les pelez-les puis épépinez-les et coupez-les en morceaux. Dans le bol mixeur, déposer les tomates coupées, l'oignon et l'ail émincés, le vinaigre de Xérès et l'origan, puis mixez en versant l'huile au fur et à mesure pour obtenir une crème onctueuse.

 

Préparer les oeufs mimosa : retirez la coquille des oeufs durs et les écrasez à la fourchette.

 

Coupez le concombre en fines tranchesdans le sens de la longueur, puis en petits dés.

 

Dans le fond de chaque verrine, déposer les oeufs, ajouter la crème de tomate et répartissez les dés de concombre.

Ajouter un gressin enveloppé d'une tranche de speck.

 

 verrine-tomates-mimosa.jpg

 

Bon appétit !

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5 mars 2011 6 05 /03 /mars /2011 22:06

300g de pâte brisée

2/3 pommes

150g de figues

150g de raisins secs

150g de dattes

150g de noix

150g de noisettes

1 écorce d'orange confite

50g de sucre

3 oeufs

20cl de crème

5 cl de lait

 

Abaisser la pâte au rouleau. Foncer un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.

 Couper les figues, les dattes, et l'écorce d'orange en petits dés. Ajouter les raisins, les noix et les noisettes grossièrement hâchées. Mélanger le tout.

Peler, épépiner et émincer les pommes. Les disposer sur le fond de tarte. Couvrir avec le mélange de fruits secs.

Battre les oeufs avec le sucre, la crème et le lait. Verser sur les fruits.

Enfourner à 210° pendant 40min.

 

Tarte-aux-fruits-secs-d-hiver.JPG

 

Bon appétit !

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1 février 2011 2 01 /02 /février /2011 00:25

Article programmé

 

 

Ah ah, je vous entends d'ici, de derrière mon écran "beurk, c'est pas bon les épinards !!" Mais si, mais si, c'est très bon les épinards !!!! Et non, pas de problème ici quand on fait des épinards ! Les enfants adorent ça ! Les garçons, depuis qu'ils ont découvert Popeye et Anaïs, depuis qu'elle a goûté cette tarte.

Cette recette a été donnée par Kledesol sur le forum Pat à Choux. Je ne sais pas pourquoi, je suis la seule à l'avoir refaite !!!

 

La présentation n'est pas très jolie, mais la recette est bonne !

 

Il vous faudra

1 tranche de jambon un peu épaisse par personne

des épinards (les miens étaient des épinards hâchés surgelés)

de quoi faire une béchamel. Soit une vraie (beurre et farine) soit une à la maïzena.

SEl, poivre

fromage râpé

 

 

Ma version sera à la maïzena : mélanger la maïzena avec un peu de lait froid. Ajouter le reste du lait et faire chauffer. A ébulliton retirer du feu. Ajouter du fromage râpé. Saler, poivrer et muscader

 

Faire cuire (ou décongeler) les épinards, bien assaisonner.

Mélanger avec la maïzéna et ne réservant un peu.

 

Faire les rouler avec les tranches de jambons, disposer dans un plat à  gratin et recouvrir chaque roulé avec un peu de béchamel.

 

Mettre au four une dizaine de minutes et ensuite sous le grill pour faire dorer.

 

roules-aux-epinards.jpg

Vais-je oser vous souhaiter un bon appétit ????? Ouiiiiiiiiiiii

BON APPETIT !!

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12 janvier 2011 3 12 /01 /janvier /2011 00:34

Article programmé

 

Voilà une recette simplissime et très bonne, pour qui aime les épices !!!

 

Je l'ai faite au pif, alors je vais essayer de retrouver à peu près les proportions.

 

6 hauts de cuisse

deux oignons moyens

un peu d'huile d'olive

un peu de beure ou margarine

du riz

curcuma

curry

sel

vin blanc

eau

 

 

Faire doré les hauts de cuisse dans le beurre et l'huile d'olive dans une cocotte. Les réserver. Faire revenir les oignons, remettre le poulet.

Soupoudrer le poulet avec les épices. NE pas hésiter à en mettre, surtout si on aime !

Mouiller avec 3/4 de bouteille de vin blanc et environ 1/2 litre d'eau. Ajouter le riz, mélanger et laisser cuire 25min en remuant de temps en temps. Rajouter de l'eau si nécessaire.

Je voulais mettre du bouillon de poule au lieu de l'eau, mais je n'en avais plu !

 

Poulet-au-curry.JPG

 

Bon appétit et bonne journée !

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16 décembre 2010 4 16 /12 /décembre /2010 00:06

Article programmé 

 

Sur le marché, il y a de cela quelque temps, j'ai trouvé des courgettes jaunes. Je ne connaissais pas. Même forme et même taille que les courgettes "classiques", mais elles sont jaunes. Avec, il y avait la recette de ce velouté... que j'ai perdu entre temps ! Mais j'ai retenu qu'il y avait des courgettes jaunes et des crevettes !!!!

 

5 courgettes jaunes

1 oignon rouge

300g de petites crevettes décortiquées,

poivre, huile d'olive

très peu de sel (enfin, ça dépend de vos crevettes !!!!)

 

Faire revenir l'oignon rouge dans un faitout. Ajouter les courgettes en rondelle, faire revenir, ajouter les crevettes (moi, j'avais des congelées), couvrir largement d'eau et faire cuire à couvert pendant une bonne dizainne de minute.

Passer au mixer et rectifier l'assaisonnement.

On peu ajouter un peu de crème fraîche.

 

C'est délicieux !! La couleur n'est pas forcément des plus engageant, elle est due  l'oignon rouge.

Veloute-courgette-jaune-crevettes.jpg

 

Bon appétit !

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15 décembre 2010 3 15 /12 /décembre /2010 00:54

Article programmé

 

 

Bon, franchement... à savoir si elle est vraiment danoise cette tarte... je ne le certifie pas du tout !!! Recette tirée du livre "Les desserts, tartes et gâteaux".

 

Pour la pâte

3 jaunes d'oeufs

300g de farine

150g de sucre

150g de beurre mou

1/2 sachet de levure

 

Travailler les jaunes d'oeaufs et le sucre. Ajouter la faine tamisée avec la levure. Sabler entre les mains. Ajouter le beurre mou en petits morceaux. Pétrir rapidement (ouais, enfin, pétrir quoi, parce que rapidement... ben la pâte n'est pas faite !!) Laisser reposer au frais 1/2 heure environ.

 

 

Pour la garniture :

 

3 blancs d'oeufs

150g de sucre

150g d'amande en poudre

1 pincée de canelle

3 càs de confiture de framboise. Alors là, c'est vous qui voyez... nous, nous sommes gourmands, alors les trois càs sont dépassées !!!

 

Mélanger le sucre, les amandes et la canelle. Battre les oeufs en neige et incorporer au mélange précédent.

 

Abaisser la pâte et garnir un moule à tarte. Piquer le fond et badigeonner le fond avec la confiture de framboise (vous vous souvenez, celle qui augmente de volume pour les gourmands). Recouvrir avec le mélange amande oeufs en neige. Découper des bandelettes dans le reste de pâte pour décorer.

Enfourner 25min environ à four préchauffé à 170° (th 5).

 

Tarte-danoise.jpg

 

Nos invitées sont reparties avec quelques kilos en plus...

Bon appétit !

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16 novembre 2010 2 16 /11 /novembre /2010 00:22

Voilà une des recettes que j'ai faites dimanche matin. J'ai pris la recette à Biscottine. Je l'ai modifiée un peu en fonction de ce que j'avais dans mon placard.

Pour voir la recette originale, c'est ici

 

4 belles pommes

1 boite de lait concentré non sucré (40cl)

90g de maïzena

100g de cassonade

2 cs de sirop d'érable

2 oeufs

 

Peler les pommes et enlever le trognon. Les couper en petit morceaux et les mettre dans un moule (beurré et fariné).

Mélanger la maïzena avec le lait concentré, ajouter la cassonade, le sirop dérable et les oeufs. Mélanger et verser sur les pommes.

 

Enfourner à four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes

 

 clafoutis-aux-pommes.JPG

 

Il a eu beaucoup de succès après de Stroumph Grognon (oui, toujours lui) qui en principe n'aime pas les gâteaux, mais peu auprès de mes deux autres Stroumphs. Par contre, grand Stroumph et moi-même l'avons bien aimé !

Je voulais mettre de la canelle, mais je ne l'ai retrouvée... que bien après la fin de la cuisson !!! Je n'avais vraiment pas les yeux en face des trous !

 

Bon appétit et bonne journée !

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